Le Vie dell’Olio Sabato 21 Marzo Vaccarizzo Albanese
venerdì 20 marzo 2015 19:50
Manifestazione d’eccellenza sabato prossimo 21 marzo a vaccarizzo albanese. In programma la prima edizione “Le vie dell’olio”, organizzata dal comune dove sarà possibile degustare olii d’oliva delle colline Arbereshe. Grande festa dell’olio intesa come progetto di promozione e valorizzazione del patrimonio olivicolo, dell’enogastronomica locale. Tra i numerosi e genuini prodotti tipici di Vaccarizzo il posto d’onore e vanto spetta certamente all’olio extravergine d’oliva. Rinomate e stimante, infatti, le virtù qualitative dell’olio del piccolo centro albanofono, indicate e decantate già nei secoli passati. Olio di qualità millenario riscontrato nell’attività olearia e confermato dalla presenza di numerosi frantoi ancora operanti. Indice ne è anche la presenza di stupende piante di ulivi secolari, spettatori di un’attività essenziale e antica. Il sindaco Antonio Pomillo, unitamente a tutta l’amministrazione, vuole con questa manifestazione ottimizzare e sopportare questo lucente frutto della terra. Iniziativa dalle ore 16 presso “Palazzo Natale Marino”, all’interno dell’ampio e accogliente complesso . Selezionati una trentina di olii da frantoi della zona e alcuni di Corigliano che saranno testati da esperti per rintracciare le giuste indicazioni al fine di ottimizzare la produzione. “L’olio è, insieme al vino, l’attore protagonista del nostro tessuto economico - afferma il sindaco di Pomillo- ed è per questo che, con il coinvolgimento diretto delle aziende impegnate nelle produzioni di qualità, vogliamo valorizzarlo innanzitutto come elemento culturale, patrimonio che appartiene alla nostra identità e che intendiamo non solo come tradizione ereditata dal passato, ma come opportunità di sviluppo per il nostro futuro. Diamo il benvenuto ai turisti, per far scoprire loro una città e un territorio in cui la natura e le eccellenze produttive si integrano perfettamente e possono offrire un’esperienza unica sotto tutti i punti di vista”.
			Cristian Fiorentino
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